Dieta de South Beach

A dieta de South Beach é uma dieta criada pelo médico cardiologísta americano Arthur Agatston com o objetivo de reduzir o peso. A dieta não é pobre em carbohidratos e nem tem baixo teor de gordura.

Nos 14 primeiros dias a pessoa pode ingerir porções normais de carne, peru, peixe e molusco. Pode ingerir grandes quantidades de hortaliças, ovos, queijos e nozes. Faz três refeições ao dia, sem nenhuma restrição de quantidade.
Neste 14 dias iniciais não poderá comer pão, arroz, batata, massa ou doces, nem frutas. Cerveja e bebidas alcoólicas são proibidas. Após esta fase inicial, lentamente são reintroduzidos alguns desses alimentos.

Referência:

Ref. Agastston A, -The South Beach diet: ( Dieta de South Beach: Um plano delicioso e garantido para perder peso de forma rápida e saudável) Editora Sextante,2003.