Prebióticos

Prebióticos – prebióticos são açucares (carboidratos), que não são digeríveis no intestino, e que são fermentados pelas bifidobactérias, como fonte de carbono para o seu crescimento. Estes polímeros de sacarose (açucares) são conhecidos como frutooligossacarídeos (FOS), inulina e lactulose.

Para ser classificado como prebiótico, o alimento deve:
• ter resistência a digestão, hidrólise e fermentação no estômago;
• ser seletivamente fermentada por um ou um número limitado de bactérias potencialmente benéficas ao cólon;
• alterar a composição da colônia microbiana do intestino, levando a uma vida mais saudável.